　美味い。

　生まれて初めて戻り鰹をいただいた。
　この魚本来のサッパリ感に脂のコッテリ感がほどよく加わり、双方の味わいが一度に楽しめた。
　鰹は春に食べるものと思っていたが、これは別の魚と思ったほうがよいかもしれない。時期が違えば随分と異なる印象を与えてくれるものである。